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  12.再加入豆瓣酱在油里炸出红油,再跟冰糖一起炒香至每块狗肉都能粘上冰糖和豆瓣酱的颜色和味道。

  13.再把狗肉摆一边让底下的油露出来,再加入卤料,干红辣椒,生姜大蒜在锅底下的油里煎炸。

  23.再盖住盖子小火焖十分钟(如果觉得水不多就加点开水,不能超过狗肉和白萝卜的一半,因为白萝卜会出水)

  烧狗肉的时候一定要先炒香,把调料的味都炒入肉里面,再加入水后要大火煮开再小火焖才好吃,肉是嫩滑的。卤料我是买的散的搭配的亲可以买卤料包用,一包用不完留着下次哦。各家的煤气灶火的大小不一样,烧的时候注意火的大小怕水烧干了,没看不知道就糊了肉就费了,请中途看看。

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